تعهد نامه
بررسی وضعیت بهداشتی نانوایی های شهر ساوه با توجه به همه گیری ویروس کرونا در سال 1399

ریحانه شاه محمدی؛ طیبه رسوله وندی؛ حسین آذرپیرا

دوره 7، شماره 1 ، تیر 1400، ، صفحه 77-86

https://doi.org/10.22038/jreh.2021.56456.1413

چکیده
  چکیدهزمینه و هدف : تغذیه سالم، در دستیابی به توسعه پایدار و غلبه بر بیماری همه­گیر کووید-19 نقش کلیدی دارد. در بیشتر کشورهای با درآمد کم و متوسط​​، شرکت­های کوچک و مخصوصاً تهیه‌کنندگان سنتی مواد غذایی نقش اساسی در زنجیره­های تأمین غذا و در نتیجه تأمین امنیت غذایی و تغذیه­ای دارند.مواد و روش ها: چک‌لیستی با 113 سؤال که شامل 57 سؤال ...  بیشتر