تعهد نامه

مجله پژوهش در بهداشت محیط

شماره جاری

بر اساس شماره‌های نشریه

بر اساس نویسندگان

بر اساس موضوعات

نمایه نویسندگان

نمایه کلیدواژه ها

درباره نشریه

اهداف و چشم انداز

اعضای هیات تحریریه

اصول اخلاقی انتشار مقاله

بانک ها و نمایه نامه ها

پیوندهای مفید

پرسش‌های متداول

فرایند پذیرش مقالات

اخبار و اعلانات

Editorial Policy

Advertising Policy

ارزیابی خطر عناصر سرب، کادمیوم و روی در دو گونه ماهی خوراکی کوسه باله سیاه کوچک (Carcharhinus limbatus) و ماهی هامور (Epinephelus coioides) خلیج فارس در سال ۱۳۹۵

نوع مقاله : Research Paper

نویسندگان

1 گروه محیط زیست، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد اصفهان(خوراسگان)، اصفهان، ایران

2 گروه محیط زیست دانشگاه ملایر

چکیده

زمینه و هدف: با توسعه صنایع در سواحل و گسترش شهرهای ساحلی، اکوسیستم‌های آبی و آبزیان در معرض آلاینده­های مختلف به ویژه فلزات سنگین قرار گرفته‌اند. فلزات سنگین پس از ورود به محیط آبی در بافت­ آبزیان تجمع یافته و در نهایت وارد زنجیره غذایی شده و به بدن انسان راه می­یابند. مطالعه حاضر با هدف ارزیابی خطر عناصر سرب، کادمیوم و روی در دو گونه ماهی خوراکی کوسه باله سیاه کوچک و ماهی هامور خلیج فارس در سال ۱۳۹۵ انجام شد.
مواد و روش‌ها: در مطالعه حاضرنمونه­برداری در پاییز سال ۱۳۹۵ انجام گرفت و از هر گونه ماهی، 15 نمونه عضله برداشت و به روش مرطوب هضم و غلظت سرب، روی و کادمیوم به وسیله دستگاه جذب اتمی Furnace AAS Model 67OG اندازه‌گیری گردید. تجزیه و تحلیل داده­ها با استفاده از نرم‌افزار آماری SPSS، ورژن 20 و آزمون‌های Shapiro-Wilk،  One Sample T-Test و Binomial Test انجام شد.
انجام شد.
یافته‌ها: بر اساس نتایج، میانگین غلظت فلزات سرب، روی و کادمیوم به ترتیب در عضله ماهی کوسه بال سیاه کوچک 5/5، 8/4 و 0/22mg/kg و در ماهی هامور به ترتیب 9/14، 13/54 و 0/27mg/kg بود که میانگین غلظت فلز سرب در هر دو ماهی، بیشتر از حد استاندارد سازمان جهانی بهداشت بود. مقدار شاخص بهره مخاطره کل برای ماهی کوسه باله سیاه کوچک و ماهی هامور کمتر از 1 بود.
نتیجه‌گیری: جذب سرب، کادمیوم و روی به‌واسطه مصرف عضله خطری مصرف­کنندگان را تهدید نمی­کند، اما مقادیر فاکتور وضعیت به‌دست آمده برای ماهی کوسه باله سیاه کوچک و ماهی هامور در محدوده استاندارد معرفی شده برای ماهیان آب‌های آزاد قرار ندارد و نشان‌دهنده شرایط نامناسب این زیستگاه برای آبزیان از نظر سلامت و استرس‌های محیطی می‌باشد. 

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

The risk assessment of Lead, Cadmium and Zinc in the two edible fishe species (Carcharhinus limbatus) and (Epinephelus coioides) of Persian Gulf in 2016

نویسندگان [English]

  • Parisa Dadkhah 1
  • Atefeh Chamani 1
  • Samar Mortazavi 2

1 Islamic Azad University, Isfahan(Khorasgan) Branch, Isfahan, Iran

2 Malayer University

چکیده [English]

Background and aim:With the development of coastal industries and cities, aquatic ecosystems and organisms are exposed to contaminants, especially heavy metals. Heavy metals accumulate in aquatic tissues and eventually enter the food chain and human body. The aim of this study was to investigate the concentrations of lead, cadmium and zinc in muscle of two fish species (Cicharhinuslimbatus) and (Epinepheluscoioides) from the Persian Gulf.
 
Materials and Methods:For this purpose, 15 samples of muscle were takenfrom each fish, and by wet digestion method, the concentration of Lead, Cadmium and Zinc were measured by atomic absorption device. Statistical analysis of the obtained results was carried out by SPSS software (v.20) using Shapiro-Wilk, One Sample T-Test and Binomial Test.
 
Results:According to the results, the mean concentrations of lead, zinc and cadmium were 5.55, 8.40, 0.22 mg/kg and 9.14, 13.54, 0.27 mg/kg, in Cicharhinuslimbatus and Epinepheluscoioides respectively. The mean concentration of lead in both fisheswashigher than the WHO standard. The HI index for Cicharhinuslimbatus and Epinepheluscoioides is less than 1.
 
Conclusion: With respect to the obtained results, the absorption of these metals does not threaten consumers. However, the proportions of condition factor for Cicharhinuslimbatus and Epinepheluscoioides are not within the standard range and indicate the inappropriate conditions of this habitat for aquatic health and environmental stresses.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Lead
  • Cadmium
  • Daily Intake
  • Carcharhinus limbatus
  • Epinephelus coioides
مراجع
  
1.         Humtsoe N, Davoodi R, Kulkarni B, Chavan B. Effect of arsenic on the enzymes of the rohu carp labeo rohita (hamilton, 1822). Raffles Bull Zool. 2007;14:17-9.
2.         Sekhar KC, Chary N, Kamala C, Raj DS, Rao AS. Fractionation studies and bioaccumulation of sediment-bound heavy metals in kolleru lake by edible fish. Environment International. 2004;29(7):1001-8.
3.         Belitz H-D, Grosch W, Schieberle P. Lehrbuch der lebensmittelchemie, 5. Vollständig überarbeitete auflage. Berlin Heidelberg New York. 2001.
4.         Yılmaz AB, Doğan M. Heavy metals in water and in tissues of himri (carasobarbus luteus) from orontes (asi) river, turkey. Environmental monitoring and assessment. 2008;144(1-3):437-44.
5.         Roberts RJ. Fish pathology. 3rd ed. London, United Kingdom: Elsevier Health Sciences; 2001. 492 p.
6.         Gorjipor E, Sadogh A, Hosseini A, Bita S. Accumulation of heavy metals in the muscle, liver and gill tissues of epinephelus coioiedes. Iranian Scientific Fisheries Journal. 2009;18(1):101-8.
7.         APHA. Standard methods for the examination of water and wastewater. American Public Health Association (APHA): Washington, DC, USA. 2005.
8.         Garfield FM, Palmer N, Schwartzman G, Association of Official Analytical Chemists. Optimizing chemical laboratory performance through the application of quality assurance principles : Proceedings of a symposium, association of official analytical chemists, 94th annual meeting, october 22-23, 1980, washington, d.C. Arlington, VA: AOAC; 1980. viii, 160 p. p.
9.         Schreck CB, Moyle PB. Methods for fish biology. 1990.
10.       Hussein A, Khaled A. Determination of metals in tuna species and bivalves from alexandria, egypt. The Egyptian Journal of Aquatic Research. 2014;40(1):9-17.
11.       USEPA. (united states environmental protection agency)regional screening level (rsl). 388 summary table, november 2015 http://www.Epa.Gov/sites/production/files/2015-389 12/documents/master_sl_table_run_nov2015.Pdf. 2015.
12.       Gu Y-G, Lin Q, Wang X-H, Du F-Y, Yu Z-L, Huang H-H. Heavy metal concentrations in wild fishes captured from the south china sea and associated health risks. Marine pollution bulletin. 2015;96(1-2):508-12.
13.       Pourgholam R, Nasrollalahzade Saravi H, Rezaei M, Varedi SE. Study on some heavy metals contamination and risk assessment in muscle tissue of rutilus frisii kutum and liza saliens of caspian sea. Scientific Journal Management System. 2013;7(4):72-89.
14.       Unep/who/unesco/wmo project on global environmental monitoring.  Gem water operational guide1987.
15.       Bat L, Şahin F, Üstün F, Sezgin M. Distribution of zn, cu, pb and cd in the tissues and organs of psetta maxima from sinop coasts of the black sea, turkey. Marine Science. 2012;2(5):105-9.
16.       Gh. AR, F. S. Investigation of heavy metals accumulation in muscle tissue of mugil auratus in relation to standard length, weight, age and sex. Iranian Scientific Fisheries Journal. 2005;14(3):1-18.
17.       Maryam M, Abolfazl A, Mojgan K. Cadmium and lead levels in muscle and liver of (barbus grypus) in dez river. Journal of Wetland Ecobiology. 2010;1(4):91-6.
18.       Usero J, Izquierdo C, Morillo J, Gracia I. Heavy metals in fish (solea vulgaris, anguilla anguilla and liza aurata) from salt marshes on the southern atlantic coast of spain. Environment International. 2004;29(7):949-56.
19.       Filazi A, Baskaya R, Kum C, Hismiogullari SE. Metal concentrations in tissues of the black sea fish mugil auratus from sinop-icliman, turkey. Human & experimental toxicology. 2003;22(2):85-7.
20.       Farkas A, Salánki J, Specziár A. Age-and size-specific patterns of heavy metals in the organs of freshwater fish abramis brama l. Populating a low-contaminated site. Water research. 2003;37(5):959-64.
21.       Chi Q-q, Zhu G-w, Langdon A. Bioaccumulation of heavy metals in fishes from taihu lake, china. Journal of Environmental Sciences. 2007;19(12):1500-4.
22.       Kalani N, Riazi B, Karbassi AR, Moattar F. Heavy metal concentrations in liza saliens muscle and human health risk estimates from fish consumption in gomishan international wetland, iran. Journal of Aquatic Animals & Fisheries. 2014;5(17):65-79.
23.       Askary Sary A, Javahery Baboli M, Mahjob S, Velayatzadeh M. The comparison of heavy metals (hg, cd, pb) in the muscle of otolithes ruber in abadan and bandar abbas ports, the persian gulf. Iranian Scientific Fisheries Journal. 2012;21(3):99-106.
24.       Turkmen M, Turkmen A, TEPE Y. Metal contaminations in five fish species from black, marmara, aegean and mediterranean seas, turkey. Journal of the Chilean Chemical Society. 2008;53(1):1424-8.
25.       Chakeri R, M.Sajadi, Kamrani E, Aghajari N. Determination of heavy metal (lead and cadmium) concentrations in liver and muscle tissue of indian mackerel (rastrelliiger kanagurta) in persian gulf. Iranian Scientific Fisheries Journal. 2015;24(2):115-25.
26.       kalani N, Riazi B, Karbasi A, Moatar F. Investigation of heavy metals (arsenic, lead, cadmium, chromium and nickel) in liza saliens muscle and assessment of human health risks associated with it. Journal of fisheries 2014;4(17):65-79.
27.       Kooseg N, Rahmani A, Kamrani E, Taherizadeh MR, Alinia M. Body size relationship with the accumulation of lead in mudskipper periophthalmus waltoni in northern persian gulf. Journal of Oceanography. 2013;4(15):1-9.
28.       Canli M, Atli G. The relationships between heavy metal (cd, cr, cu, fe, pb, zn) levels and the size of six mediterranean fish species. Environmental pollution. 2003;121(1):129-36.
29.       Banagar G, Alipour H, Hasanpour M, Gholmohammadi S. Assessment of human health risk for cadmium and lead in muscle of liza auratus and liza saliens from gorgan gulf. Wetland Ecobiology. 2015;7(2):33-42.
30.       Copat C, Arena G, Fiore M, Ledda C, Fallico R, Sciacca S, et al. Heavy metals concentrations in fish and shellfish from eastern mediterranean sea: Consumption advisories. Food and Chemical Toxicology. 2013;53:33-7.
31.       Idriss A, Ahmad A. Heavy metal concentrations in fishes from juru river, estimation of the health risk. Bulletin of environmental contamination and toxicology. 2015;94(2):204-8.
32.       Taweel A, Shuhaimi-Othman M, Ahmad A. Assessment of heavy metals in tilapia fish (oreochromis niloticus) from the langat river and engineering lake in bangi, malaysia, and evaluation of the health risk from tilapia consumption. Ecotoxicology and environmental safety. 2013;93:45-51.
 
 
 
مجله پژوهش در بهداشت محیط
دوره 4، شماره 2 - شماره پیاپی 14
شهریور 1397
صفحه 85-93
فایل ها
هم رسانی
ارجاع به این مقاله
آمار